НАВИГАЦИЯ ПО ТЕКСТУ:

*НАЧАЛЬНАЯ*

*УГЛЕВОДЫ**БЕЛКИ**ЖИРЫ* *МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА**КАЛЬЦИЙ**ФОСФОР**МАГНИЙ*

*КАЛИЙ**НАТРИЙ**ХЛОР**ЖЕЛЕЗО**СЕРА* *МЕДЬ**ЦИНК**МАРГАНЕЦ**ЙОД*

*СЕРЕБРО**ХРОМ**МОЛИБДЕН**ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ**ВИТАМИНЫ**ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B*

*АЛКАЛОИДЫ**ГЛИКОЗИДЫ**САПОНИНЫ**ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ*

*ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА**ЭФИРНЫЕ МАСЛА**СМОЛЫ*

   ЖЕЛЕЗО

   Железо жизненно необходимо человеку. Оно входит в состав многих окислительных ферментов, принимает участие в различных химических превращениях, которые происходят в клетках. Самой важной особенностью железа является то, что оно участвует в процессах кроветворения, входит в состав гемоглобина.

   Суточная потребность человека в железе составляет 15—20 мг. Такое количество элемента поступает в организм с обычным пищевым рационом. Железо имеется в картофеле, брюкве, свекле, в корне щавеля конского и других растений.

   следующая            предыдущая