КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ (сем. Лютиковые)
Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой до 60 см, с утолщенным приподнимающимся стеблем, цельными листьями, нижние — сердцевидные, верхние — почковидные, сидячие.
Цветки крупные, желтые, блестящие. Цветет в апреле — мае. Корень кистевидный, маломощный. Растение встречается в изобилии на заболоченных лугах, в канавах, по берегам водоемов. Растет практически по всей территории СНГ.
Химический состав. В сухой траве калужницы болотной имеются сапонины, анемонин, флавоноиды, фитонциды. Корни богаты крахмалом, содержат белок.
Применение. Как противовоспалительное и обезболивающее средство используется наружно при ожогах, нейродермитах, экземе. Измельченные листья обваривают Кипятком, заворачивают в салфетку и прикладывают к больным местам.
Калужница болотная съедобна. Нераспустившиеся цветочные бутоны обваривают кипятком и маринуют в уксусе — используют как приправу типа каперсов. Корни отваривают, сушат и перемалывают, получая Добавки к муке для выпечки лепешек и хлеба.
Надземная часть калужницы болотной ядовита, но только до наступления цветения и плодоношения. После отваривания или маринования она становится безвредной.
Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение высотой до 60 см, с утолщенным приподнимающимся стеблем, цельными листьями, нижние — сердцевидные, верхние — почковидные, сидячие.
Цветки крупные, желтые, блестящие. Цветет в апреле — мае. Корень кистевидный, маломощный. Растение встречается в изобилии на заболоченных лугах, в канавах, по берегам водоемов. Растет практически по всей территории СНГ.
Химический состав. В сухой траве калужницы болотной имеются сапонины, анемонин, флавоноиды, фитонциды. Корни богаты крахмалом, содержат белок.
Применение. Как противовоспалительное и обезболивающее средство используется наружно при ожогах, нейродермитах, экземе. Измельченные листья обваривают Кипятком, заворачивают в салфетку и прикладывают к больным местам.
Калужница болотная съедобна. Нераспустившиеся цветочные бутоны обваривают кипятком и маринуют в уксусе — используют как приправу типа каперсов. Корни отваривают, сушат и перемалывают, получая Добавки к муке для выпечки лепешек и хлеба.
Надземная часть калужницы болотной ядовита, но только до наступления цветения и плодоношения. После отваривания или маринования она становится безвредной.
