МОРКОВЬ ДИКАЯ (сем. Зонтичные)
Ботаническое описание. Травянистое однолетнее или двулетнее растение с тонким, белым, веретеновидным длинным корнем. Стебель высокий — 25—100 см, развивается на второй год жизни растения, простой или ветвистый в верхней части, продольно-бороздчатый, как и листья, шершаво-волосистый, иногда почти голый.
Листья продолговатые, треугольные или яйцевидные, дважды, трижды (иногда четырежды) перисто-рассеченные, зубчатые или надрезанные, нижние листья с длинными черешками, верхние — сидячие, у основания с белопленчатыми по краю влагалищами. Соцветия — сложные зонтики с 10—15 лучами первого порядка, зонтики второго порядка многоцветковые с оберточками из многочисленных линейно-шиловидных листочков.
Цветки частью обоеполые, частью тычиночные, зубцы чашечки мелкие, но заметные, лепестки желтоватые или белые, розовые, пурпуровые. Плоды эллиптические из двух полуплодиков, с 4 ребрышками, снабженные длинными шипами и 5 ребрышками со щетинками.
Произрастает на полях, в огородах, на пустырях, лугах, среди кустарников, по обочинам дорог, встречается на всей территории Белоруссии, Украины, в Средней Азии, на Кавказе. Для заготовок необходимо культивирование.
Химический состав. Корнеплоды моркови дикой содержат глюкозу и фруктозу (до 12%), фосфатиды, каротин, тиамин, пиридоксин, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин Д, минеральные соли (калий, кальций, железо, йод, марганец и др.) Корни богаты инулином. В эфирном] масле семян есть альфапинен, цинеол, лимонен, гераниол, цитраль, каратол, даукол, азарон, флавоноиды и др.
Применение. В медицинской практике корнеплоды моркови дикой используют при сахарном диабете, заболеваниях печени и почек, желтухе, а сырое пюре со сливками — при малокровии, диатезах, запорах, в отварном виде едят при гастритах.
В официальной и народной медицине отвар из семян моркови дикой употребляют при лечении почечно-каменной болезни, как желчегонное средство, при спазмах артерий конечностей и стенокардии. Сок из корнеплодов применяют при сахарном диабете, запорах, малокровии, рахите и диатезе, а также наружно при экземах.
Ботаническое описание. Травянистое однолетнее или двулетнее растение с тонким, белым, веретеновидным длинным корнем. Стебель высокий — 25—100 см, развивается на второй год жизни растения, простой или ветвистый в верхней части, продольно-бороздчатый, как и листья, шершаво-волосистый, иногда почти голый.
Листья продолговатые, треугольные или яйцевидные, дважды, трижды (иногда четырежды) перисто-рассеченные, зубчатые или надрезанные, нижние листья с длинными черешками, верхние — сидячие, у основания с белопленчатыми по краю влагалищами. Соцветия — сложные зонтики с 10—15 лучами первого порядка, зонтики второго порядка многоцветковые с оберточками из многочисленных линейно-шиловидных листочков.
Цветки частью обоеполые, частью тычиночные, зубцы чашечки мелкие, но заметные, лепестки желтоватые или белые, розовые, пурпуровые. Плоды эллиптические из двух полуплодиков, с 4 ребрышками, снабженные длинными шипами и 5 ребрышками со щетинками.
Произрастает на полях, в огородах, на пустырях, лугах, среди кустарников, по обочинам дорог, встречается на всей территории Белоруссии, Украины, в Средней Азии, на Кавказе. Для заготовок необходимо культивирование.
Химический состав. Корнеплоды моркови дикой содержат глюкозу и фруктозу (до 12%), фосфатиды, каротин, тиамин, пиридоксин, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин Д, минеральные соли (калий, кальций, железо, йод, марганец и др.) Корни богаты инулином. В эфирном] масле семян есть альфапинен, цинеол, лимонен, гераниол, цитраль, каратол, даукол, азарон, флавоноиды и др.
Применение. В медицинской практике корнеплоды моркови дикой используют при сахарном диабете, заболеваниях печени и почек, желтухе, а сырое пюре со сливками — при малокровии, диатезах, запорах, в отварном виде едят при гастритах.
В официальной и народной медицине отвар из семян моркови дикой употребляют при лечении почечно-каменной болезни, как желчегонное средство, при спазмах артерий конечностей и стенокардии. Сок из корнеплодов применяют при сахарном диабете, запорах, малокровии, рахите и диатезе, а также наружно при экземах.
