ЖЕРУШНИК БОЛОТНЫЙ (сем. Крестоцветные)
Ботаническое описание. Однолетнее или двулетнее сорное растение, произрастающее в садах, посевах, огородах и на пастбищах. Стебель прямой, ветвистый, высотой до 70 см. Листья перисто-раздельные или рассеченные, нижние черешковые, лировидные. Чашелистики отстоящие, лепестки с короткими ноготками.
Цветет с мая. Плоды — продолговатые вздутые стручки с двумя рядами семян в каждом гнезде. Одно растение образует до 8 тысяч семян. Распространен жерушник болотный на всей территории СНГ.
Химический состав. Побеги и листья жерушника болотного содержат калий, каротин, аскорбиновую кислоту (90 мг %). В корне имеется йод, дубильные вещества.
Применение. В народной медицине отвар корня применяют для лечения зоба, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Из растертых семян готовят домашние горчичники. Молодые растения жерушника болотного используются для салата, а семена — вместо горчицы.
Ботаническое описание. Однолетнее или двулетнее сорное растение, произрастающее в садах, посевах, огородах и на пастбищах. Стебель прямой, ветвистый, высотой до 70 см. Листья перисто-раздельные или рассеченные, нижние черешковые, лировидные. Чашелистики отстоящие, лепестки с короткими ноготками.
Цветет с мая. Плоды — продолговатые вздутые стручки с двумя рядами семян в каждом гнезде. Одно растение образует до 8 тысяч семян. Распространен жерушник болотный на всей территории СНГ.
Химический состав. Побеги и листья жерушника болотного содержат калий, каротин, аскорбиновую кислоту (90 мг %). В корне имеется йод, дубильные вещества.
Применение. В народной медицине отвар корня применяют для лечения зоба, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Из растертых семян готовят домашние горчичники. Молодые растения жерушника болотного используются для салата, а семена — вместо горчицы.
