БУЗИНА ЧЁРНАЯ (сем. Жимолостные) продолжение

Молодые листья бузины черной используют для лечения подагры, артритов, ревматизма, диабета, а также как наружное при болях в костях, заболеваниях ушей, рожистом воспалении, подагрических воспалениях суставов, ожогах, болезнях глаз, зубной боли, ожирении, спастическом колите, геморрое, заболевании желчевыводящих путей.

Цветки, листья и кора бузины широко испльзуются в гомеопатии. На Украине, в Белоруссии, Сибири ягоды и цветки бузины традицинно используют в питании. Ягоды добавляют в пироги, вареники, компоты, варенье, повидло, мармелад, желе, а цветки — в тесто для улучшения вкусовых качеств. Из цветковых лепестков варят варенье.